Zutaten:
1 Ananas
1 Bund Pfefferminze
4 Teelöffel Zucker, gehäuft
1 Becher Naturjoghurt
Zubereitung:
Ananas schälen, in dünne Scheiben schneiden, und wie ein Carpaccio auf einem Teller anrichten. Die abgezupften Minze-Blättchen im Mörser gut zerstoßen, so dass man eine grüne Paste erhält. Dann so viel Zucker zugeben, dass er die Feuchtigkeit der Minze aufnimmt und leuchtend grün wird. Den grünen Minzzucker auf der Ananas verteilen. Im letzten Moment kommt noch etwas Naturjoghurt darüber. Das schmeckt lecker 
